남미와 강원도가 만나다 “온세까세로”

강원 원주시 상지대길 83, 상지대학교 

산학협력단 창업보육센터 103호

처음에는, 오랫동안 살았던 남미 음식을 향한 그리움으로 시작했습니다. 남미 음식을 접한 분들이 낯설지 않고 맛있다는 반응이 많아서 원주 혁신도시에서 극장식 남미 레스토랑 “까사꼬미다”을 운영했습니다. 그러다가 남미 음식을 더 알리고 싶은 마음에 “온세까세로”라는 식품제조업으로 전환 했고 지금은 남미음식을 포함하여 강원도 농산물로 만드는 간편식 제조를 하고 있습니다. 

1986년도 초등학교 5학년 때 부모님의 직업 때문에 제 의지와는 상관없이 볼리비아로 이민을 갔습니다. 성인이 되기까지 적응은 물론 정체성에 많은 혼란을 겪었습니다. 저는 한국 사람이기 때문에 아무리 노력해도 이방인이었고, 한국에 나온 후에도 한국 사람이지만 남미식 문화와 정서를 가진 또 다른 이방인으로 살고 있는 것은 사실입니다. 지금도 한국사회에 적응하고 있다는 말이 맞고요. 계속 적응하려 노력하고 있습니다.

온세까세로는 스페인어로 “수제 간식”이라는 의미입니다. 모든 식품을 개발하고 생산함에 있어 정직한 재료와 정성을 들인 음식을 만들겠다는 다짐이며, “온세(溫世)” 즉 음식으로 사람들을 따뜻하게 하다라는 의미도 포함되어 있습니다.​
 

온세까세로에서는 냉동,냉장 간편식으로는 정호영 감자고로케, 남미식 파이, 치즈타코, 감바스, 감자옹심이 스프 등이 있으며, 케이터링은 강원도 식자재로 만든 남미음식 20여종 등을 제공하고 있습니다. 

앞서 말씀드린 것과 연관이 있는데 한국의 문화와 정서에 아직 완전하게 적응을 못하면서 한국인 직원들과 소통하고 생각을 공감하기가 쉽지는 않습니다. 그래도 계속해서 직원들과 소통하고 공감하기 위해 노력하고 있습니다.

올해 초부터 코로나19 사태로 인해 매출이 전혀 나오지 않은 상황에서, 사태 해결을 위해 밥 한 끼 제대로 챙기지 못하는 원주시 보건소 임직원들에게 제공했던 도시락 봉사가 가장 보람차고 즐거운 일이었습니다. 특히 봉사 중에 원주시 방역 공무원 중 한 분이 “방역을 하다보면 제때 밥을 먹기가 어려운데, 도시락을 제공해줘서 고맙고 앞으로​봉사하는 마음으로 더 열심히 방역활동을 하시겠다“고 문자를 보내주셨습니다. 정말 감사했습니다. 

저희 회사는 지역 농산물을 활용해서 식품을 제조 판매하는 회사입니다. 제품으로서는 손색이 없는데 못생겼다는 이유로 소외받는 지역 내 ”비규격 친환경 농산물“을 활용해서 식품을 만들고 판로를 개척해서 지역 농민들과 상생하는 기업으로 성장하는 것이 꿈입니다. 그 과정에서 취약계층의 일자리도 더 늘리고 싶습니다.

저희는 강원도형 예비사회적 기업의 사명을 실천하고자 합니다. 그 과정에서 힘들 일이 많겠지만 사회적 가치를 실천하는 많은 사회적 경제 조직 간의 격려가 힘이 됩니다. 서로 선한 네트워크를 통해 상생하고 발전하도록 노력하였으면 합니다. 

도움주신 분 이기웅