“순진한 사람들이 정직한 양심으로 만드는 차예요”

장 씨는 여전히 설악산이 좋다. “윤 대표랑은 동료이기 전에 동갑내기 친구이기도 해요. 둘 다 설악산을 좋아하는 공통점으로 함께 차까지 만들게 되었죠. 서울에서 사업했던 경험도 있고, 아무래도 윤 대표가 여기 사람들보다는 (사업을 보는) 시야가 더 넓겠죠.” 장 씨와 마주한 테이블 위에 놓인 들꽃이 지나가는 바람에 흔들린다. “어렸을 때 일인데요. 여기로 놀러 온 서울 사람들이 그때 그러더라고요. ‘아, 다 돈이네.’라고요. 그런데 전 그 말이 이해가 안 가더라고요. 저는 이곳 풍경이 전혀 돈으로 보이지 않았거든요. 그 사람들한테는 이곳이 상품으로 보이고, 우리한테는 자연으로 보인 거죠.” 장 씨는 나이가 들수록 조상님들께 고맙다는 생각을 자주 한다. “조상님들이 수 십조 원의 재산을 남긴 것과 진배없죠. 덕분에 이렇게 좋은 환경에서 건강한 먹을거리를 만들고 있으니까요.” ​

현재 장 씨는 인제군 내 유명한 사찰인 백담사로 올라가는 버스를 운행하는 회사의 대표를 맡고 있다. “설악산은 크게 외설악(속초), 내설악(백담사 인근 지역), 남설악(오색)으로 나뉘어요. 설악자연농원과 백담사가 있는 곳이 내설악이고요. 그런데 그거 아시나요? 보통 설악산 하면 속초를 많이 떠올리지만, 실제로 설악산 면적의 66%는 인제군에 속해 있어요.” 장 씨는 이어 지역 대표 명소인 백담사에 대한 이야기도 들려줬다. “많은 분이 ‘백담사’ 하면 전두환 얘기만 하더라고요. 하지만 그 사람은 잠시 유배 생활을 한 것 뿐이에요. 이 사람 말고도 훌륭한 인물들이 많이 거쳐 간 장소죠. 대표적으로 만해 한용운 선생님이 계세요. 이분이 백담사에서 유명한 시로 널리 알려진 <님의 침묵>을 탈고했죠.” 이어 백담사 근처에 있는 작은 암자인 영시암을 소개했다. “백담사에서 한 시간 정도 오르면 나오는 작은 암자에요. 영원할 영, 화살 시를 써서 ‘화살을 한번 당기면 영원히 돌아오지 않는다’는 뜻이 있어요.” 장 씨는 여전히 인제가 좋다. “이렇게 좋은 풍경과 건강한 약초와 차, 오래된 이야기가 있으니까요.” ​